Doces fit ⏱ 50 min 🍽 10 fatias Médio

Bolo de Cenoura Fit com Cobertura de Chocolate

O clássico bolo de cenoura brasileiro, em uma versão com menos açúcar e cobertura cremosa de chocolate.

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo (tipo anel ou retangular).
  2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até formar um creme homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha de aveia e o fermento, e junte o creme de cenoura, mexendo delicadamente.
  4. Despeje na forma untada e asse por 30-35 minutos, até que um palito saia limpo.
  5. Para a cobertura, misture o cacau, o leite e o mel em uma panela pequena, aquecendo em fogo baixo até formar um creme brilhante.
  6. Espere o bolo esfriar completamente antes de cobrir com o creme de chocolate.
Dica da chef: Se preferir uma cobertura mais firme, leve a mistura de chocolate à geladeira por 10 minutos antes de espalhar sobre o bolo.
As informações desta página têm caráter educativo e não substituem orientação de um nutricionista. Ajuste porções e ingredientes conforme suas necessidades individuais.

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