Pratos principais ⏱ 30 min 🍽 4 porções Médio

Frango ao Curry Light com Leite de Coco

Um curry cremoso e aromático, mais leve que o tradicional, usando leite de coco light e peito de frango.

Modo de preparo

  1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
  2. Adicione o frango em cubos e doure por todos os lados.
  3. Tempere com o curry em pó e mexa bem para envolver todos os pedaços.
  4. Junte o tomate picado e cozinhe por 3-4 minutos, até formar um molho.
  5. Acrescente o leite de coco, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 12-15 minutos, até o frango ficar macio e o molho encorpado.
  6. Ajuste o sal, finalize com coentro fresco e sirva com arroz integral ou couve-flor em arroz.
Dica da chef: Para um toque picante, adicione meia pimenta dedo-de-moça junto com o alho.
As informações desta página têm caráter educativo e não substituem orientação de um nutricionista. Ajuste porções e ingredientes conforme suas necessidades individuais.

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