Saladas e bowls ⏱ 35 min 🍽 3 porções Fácil

Salada Morna de Batata-Doce com Rúcula

O contraste perfeito entre a batata-doce assada e adocicada com o amargor fresco da rúcula.

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Tempere os cubos de batata-doce com metade do azeite, sal e pimenta, e distribua em uma assadeira.
  3. Asse por 25-30 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem macios e dourados nas bordas.
  4. Em uma tigela grande, monte a base com a rúcula e adicione a batata-doce ainda morna.
  5. Finalize com as nozes, o queijo feta, o restante do azeite e o vinagre balsâmico.
  6. Misture delicadamente e sirva em seguida.
Dica da chef: Servir a batata-doce ainda morna sobre a rúcula faz a folha murchar levemente, o que deixa a salada ainda mais saborosa.
As informações desta página têm caráter educativo e não substituem orientação de um nutricionista. Ajuste porções e ingredientes conforme suas necessidades individuais.

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