Um doce sem forno e sem açúcar refinado, feito só com tâmaras, castanhas e cacau, pronto em 15 minutos.
Modo de preparo
Se as tâmaras estiverem muito ressecadas, deixe-as de molho em água morna por 10 minutos e escorra bem.
No processador de alimentos, bata as castanhas até formar uma farofa grossa.
Adicione as tâmaras, o cacau e o sal, processando até formar uma massa homogênea que grude ao ser apertada entre os dedos.
Modele bolinhas pequenas com as mãos levemente umedecidas.
Passe cada trufa em cacau em pó ou coco ralado antes de servir.
Guarde na geladeira, em pote fechado, por até 1 semana.
Dica da chef: Se a massa ficar muito seca e não ligar, adicione uma colher (chá) de água por vez até conseguir modelar as bolinhas.
As informações desta página têm caráter educativo e não substituem orientação de um nutricionista. Ajuste porções e ingredientes conforme suas necessidades individuais.
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